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귀리이야기

2015년 국산귀리가 영글어 가네요...

이번 달 중순이면 국산귀리 수확이 시작되네요...

올해 국산귀리 작황도 별로일것 같아요...

알맹이가 영그는 이 중요한 시기에 이상 고온으로 알이 여물기도 전에 쭉쟁이가 되버려요...

국산 귀리가 좋긴한데 왜 이리 농사짓기가 힘이드는지...

글두 야무지게 영글어 가는 넘들도 많이 있네요...

혹시 국산 귀리 속살 보셨어요...

애궁~~~아직도 못 보셨어요...

오늘 돌이가 과감허니 국산귀리 속살을 적나라허니 화~~~악 보여드릴께요...

요렇게 작은 알맹이 하나에 몇넘이 숨어 사는지 잘 관찰해 보세요...

국산귀리 요넘을 실실 꼬드겨...

돌이의 꼬드김에 내심 좋았는지 실실 속살을 보이는 국산귀리...

성질 급한 국산귀리 조그만 속삭임에 바로 허연 속살을 드러내네요...

아직 알이 덜 어물어 하얀 유백색을 띠고 있네요...

조금만 알맹이 하나에 요렇게 네개의 알맹이가 오밀조밀 사이 좋게 살고있어요...

귀리는 보통 한 알에 3~4개의 알맹이들이 모여살아요...

2015년 국산귀리 발아는 상당히 잘 됐는데...

귀리에 들어있는 대표 성분 중 베타글루칸이란 성분이 있는데 이 베타글루칸이란 성분은

밀이나 보리에도 들어있는데 들어있는 양이 귀리 보다 조금 적게 들어있다 뿐이지

귀리에만 들어있는 성분이 아닙니다... 

베타글루칸(β-Glucan)

면역기능강화 • 항암효과 • 피부재생 및 보호효과 • 인체유해산소제거 • 콜레스테롤 수치저하 •

기억력회복효과 • 항균효과 다당류의 일종인 베타글루칸(β-Glucan)은

인간의 정상적인 세포조직의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고

면역세포의 기능을 활발하게 하는 인터루킨(interleukin), 인터페론(interferon)의 생성을 촉진시킨다.

                                                                    발췌 : 농업과학기술개발사업계획서(귀리)/전북농업기술원 귀리 평가회 발표자료



취반용 국산귀리예요...

국산귀리를 판매하다 보면 귀리가 만병통치약인지 아시는 분들이 많은데

귀리는 일반 잡곡이예요...

절대 만병통치약이 아닙니다...


돌이네 국산 귀리선식 이예요... 

흔히 곡물을 볶거나 찌면 영양이 파괴된다고 아시는 분들이 많은데

절대 아니옵니다...

볶음곡식의 장,단점,드시는 방법은 다음 포스팅에서 자세하게 알려드릴께요...

볶은 곡식 속에 숨어 있는 비밀

통곡류를 삶아서 볶을 떄, 섬유질인 껍질이 타면서 생겨난 숯 성분은 일종의

무독성 잿물 성분을 띄고 있어, 곡식 속의 영양분을 잘 우려내는 역할 뿐 아니라,

체내에 축적된 노페물을 녹여 인체 밖으로 배출할 수 있게 해 준다.

                                                                                                                        출처 :경희건강드림



돌이네 국산귀리 생가루예요...

비가열 처리하여 분말 형태로 가공한 국산귀리 생가루...

다양한 음식 첨가용으로 응용하셔서 귀리의 영양을 그대로...

돌이네 귀리 속 현미 선식...

국산귀리의 부족한 영양을 현미와 보리 ,콩으로 보충한 구수하고 든든한 한끈이...

돌이네 국산 귀리 청국장분말...

특허받은 독특한 발효 방식으로 국산귀리의 차별화를 두고자 전통발효을 접목해

원초적 건강을 기대하고 있는 국산 귀리청국장 분말...

돌이네 국산 귀리 청국장환...

환 제품의 경우 원재료의 찰기가 없으면 찹쌀을 섞어 찰기를 주어 환을 만드는데

돌이네 국산 귀리청국장환은 100% 귀리청국장 분말로

돌이만의 기술과 노하우로 만들어 낸 국산 귀리청국장 환... 

돌이네 국산 귀리 쥐눈이콩 청국장 분말...

국산귀리의 영양과 쥐눈이콩의 영양...전통발효의 조화...

돌이네 국산 귀리 쥐눈이콩 청국장 환...

바쁜 일상속에서 간단히 영양을 섭취할수 있는 젤 좋은 습관...

올해는 국산귀리 수급이  원활하니 이뤄져 돌일 좀 바쁘게 해줘야 하는데

벌써부터 걱정이네요...

Link #1 : http://blog.naver.com/hann3292/220377290753
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